Recrutement second de cuisine pour Delille !

Dans le cadre du déploiement de notre offre de restauration, nous recrutons un second de cuisine pour épauler notre Chef.

Ce rôle se traduit par les missions suivantes :

• Assurer la production culinaire de l’établissement

• Participer à l’élaboration des plats et préparations en collaboration avec le Chef

• Assurer le service de ladite production

• Être force de proposition sur l’évolution culinaire de l’établissement

• Être garant de la constante qualité (gustative, esthétique et hygiénique) des produits proposés à la vente.

• Être garant de la propreté de la cuisine et du respect des normes H.A.C.C.P.

• Assurer la bonne gestion de ses stocks de matière première (approvisionnements, roulements des stocks, conditionnement intermédiaire).

• Réaliser toute tâche liée au bon fonctionnement de l'établissement (réception de fournisseurs, ensemble de tâches quotidiennes en vue d'un élargissement du champ d'action à terme, etc...).

Ces missions ne sont pas exhaustives et seront amenées à évoluer en fonction du profil du candidat. Des compétences techniques et une expérience sont nécessaires au poste : • Maîtrise des cuissons (« classiques », viandes, poissons, légumes, sous vide)

• Expérience souhaitée de deux ans minimum dans un poste similaire

Spécificités du poste et avantages :

• CDI en 35 heures annualisées

• Prime d’intéressement

• CE

• Salaire à négocier en fonction de l’expérience – fourchette 1950€-2200€ brut